I NOSTRI PRODOTTI

Farina di grano tenero biologico, macinata a pietra, con una buona forza data dalla miscelazione delle nostre due varietà. Una farina integrale dal sapore molto delicato. Particolarmente adatta per la pizza, alla quale conferisce una piacevole croccantezza. Adatta anche per pane e dolci a seconda delle proprie abitudini culinarie.

Le farine sono il nostro fiore all occhiello, solo il risultato di una miscela delle nostre varietà di grano, messa a punto da noi stessi per avere un’ ottima forza ed il sapore del grano di un tempo.

Poco dopo la macina vi sono i setacci, che rimuovono più o meno parti esterne de chicco, per ottenere le nostre farine.