Farina di Mais Antico Bio Bramata
€3,00Mais bramato macinato a pietra dal sapore antico, la polenta "di una volta"
I NOSTRI PRODOTTI
Farina Fioretto di Mais Antico Bio
€2,50Farina di mais antico dalla texture impalpabile, ottima per torte dolci e tortini salati
Farro Dicocco Bio decorticato a pietra
€3,00Ottimo per insalate, zuppe e vellutate, ma anche ideale per essere cucinato risottato, il nostro farro Bio cuoce in poco più di 30 minuti.
La Rustica - Farina di tipo2 BIO
Fascia di prezzo: da €2,80 a €52,50Farina di grano tenero biologico, macinata a pietra,. Particolarmente adatta per la pizza, alla quale conferisce una piacevole croccantezza. Adatta anche per pane e dolci.
La Tradizionale - Farina di tipo1 BIO
Fascia di prezzo: da €2,80 a €52,50Farina di grano tenero biologico, macinata a pietra, con un' ottima forza data dalla miscelazione delle nostre due varietà. Adatta a tutti gli usi, quindi ottima per pane, pizza, dolci e sfoglia all'uovo.
Miele di Castagno di Berceto
Miele prodotto dalle nostre api durante la fioritura degli alberi di castagno che avviene nel mese di luglio. Sapore deciso.
Miele millefiori di Berceto
Miele prodotto dalle nostre api durante le fioriture locali di primavera ed estate. Sapore delicato.
Patate bianche BIO di Montagna
Fascia di prezzo: da €10,00 a €20,00Patate a pasta bianca, particolarmente asciutte ma per definizione “sfarinose“, quindi maggiormente adatte a purè, ripieni e tortini.
Patate gialle BIO di Montagna
Fascia di prezzo: da €10,00 a €20,00Patate a pasta gialla, particolarmente asciutte e sode, adatte a tutti gli usi ma in particolare per cucinare patate arrosto, fritte e gnocchi.
Patate rosse BIO di Montagna
Fascia di prezzo: da €10,00 a €20,00Patate a pasta rossa, particolarmente asciutte e sode, adatte a tutti gli usi ed in particolare per cucinare patate arrosto (con buccia) e gnocchi
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BERCETO – GHIARE – BORGO VAL DI TARO – SOLIGNANO – FORNOVO – COLLECCHIO – PARMA – LANGHIRANO E TUTTE LE TAPPE INTERMEDIE
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